奶香蘑菇浓汤
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链止履谭茁
一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面，然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时，在电视上看美食节目，大厨教做奶油蘑菇浓汤，在做用黄油炒面这一步的时候，我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。
时间: 10-30分钟
食材
口蘑
200克
土豆
1个
洋葱
1/4个
牛奶
250毫升
黄油
1大匙
浓汤宝
半个
盐
适量
黑胡椒
少许
葱碎
少许
步骤
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1. 做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆。 -
2. 把土豆去皮后切成块。
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3. 放到水里煮软，捞出备用。
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4. 口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片。
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5. 锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香。
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6. 放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了。
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7. 把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎。
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8. 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水。
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9. 把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！
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