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蔓越莓曲奇【零技巧】
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静谧lump
1、无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化。 2、低粉和糖粉一定要过筛。 3、蛋液打散。 4、蔓越莓干用刀切碎。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
糖粉
90g
蔓越莓
50g
黄油
60g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 将黄油放入温室软化【如想要曲奇有点奶香味可加点牛奶】
  • 2. 拿出软化后的黄油,直接倒入糖粉搅拌均匀
  • 3. 黄油和糖粉搅拌均匀后,把鸡蛋打散,倒入糖粉中继续搅拌
  • 4. 糖粉液搅拌好后,将蔓越莓倒入,继续搅拌均匀
  • 5. 筛入低筋面粉,再来搅拌!
  • 6. 面粉搅拌并揉成这样的状态就可以停止了【面团是软软的,但由于里面有黄油不会粘手】
  • 7. 先把油纸或者保鲜膜铺在长方形盒子中【防止黏到盒子】,再把面团放入。因为这时面团还是软的不好切,我们需要把它放进冷冻室冰40分钟
  • 8. 然后放进冷冻室,变硬了之后取出,切块。
  • 9. 再整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙,烤箱放中层上下火预热180度,烘烤约25分钟即可
  • 10. 成品!炒鸡美味 根本停不下来~
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