大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕
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食材
低筋面粉
80g
色拉油
40g
牛奶
40g
白砂糖
50g
鸡蛋
4个
淡奶油
适量
柠檬汁
几滴
食用色素
几滴
奥利奥饼干
4片
步骤
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1. 鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白部分滴几滴柠檬汁 -
2. 蛋白打发，白砂糖分三次倒入
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3. 打发到有尖尖角，不倒就可以了
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4. 蛋黄加入色拉油，牛奶搅拌均匀
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5. 再加剩下的一半，搅拌均匀
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6. 把步骤5的倒入到剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀
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7. 模具刷一层色拉油，倒入蛋糕糊
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8. 烤箱先预热，上下火，155摄氏度，45分钟
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9. 烤好，反扣待凉
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10. 脱模
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11. 淡奶油加适量白砂糖打发，估计需要加入食用色素
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12. 开始裱花
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13. 完成展示
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