自制比萨酱(10寸比萨用量
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淡雅construction
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时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
洋葱
半个
大蒜
4瓣
黄油
10g
白糖
2小勺
胡椒粉
1小勺
盐
1小勺
步骤
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1. 番茄去皮切丁，番茄底较硬的那块最好切除 -
2. 洋葱和蒜头切点，越小越好。
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3. 黄油下锅化开后，放洋葱和蒜头丁，大火炒1分钟。
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4. 再放番茄丁翻炒，改小火，放2小勺糖和1小勺胡椒粉，翻炒10分钟。
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5. 水份炒干后放1小勺盐，搅拌后摊开在锅内晾冷。
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6. 晾冷后出锅装盆。
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7. 成品细节
小贴士
1.胡椒粉用黑胡椒或白胡椒粉匀可。2.水份尽量炒干，出锅前也可改大火炒出水份。
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