美味香肠培根披萨
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麴运锋炒
自创了这个披萨饼底，味道很赞，至于香肠培根 也可以换成其他食材，味道同样很赞
时间: 1-2小时
食材
髙筋粉
100克
低筋粉
45克
鸡蛋一个
45克
牛奶
50克
黄油
15克
糖
5克
酵母
2.5克
盐
1.5克
奶粉
10克
香肠
适量
培根
适量
青椒
适量
马苏里拉芝士
适量
橄榄油
少量
披萨酱
适量
步骤
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1. 将高粉 低粉 鸡蛋 牛奶 黄油 糖 酵母 盐 奶粉 混合一起，用面包机混合成团，一般我用揉面20分钟就OK了 -
2. 在面包机内发酵至两倍大 约50分钟左右
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3. 将面团分成两份，排气，醒面15分钟，擀成饼状
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4. 将披萨盘内涂上橄榄油，将面饼均匀铺在盘内
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5. 面皮表面涂上披萨酱或者番茄酱
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6. 撒上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多撒点
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7. 将培根和青椒片均匀铺在饼面
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8. 再撒一层芝士，最上面铺上香肠或者培根
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9. 放入烤箱内 中下层190度，约15分钟
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10. 香喷喷的披萨出炉啦！好好享用吧
小贴士
喜欢吃薄底的 可以将面皮擀薄一点，这个量的面团应该可以做一个9寸披萨，还有的多余，选择水分少的蔬菜，不然会影响披萨的口感
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