蒜香烤排骨
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咖啡斩之碎梦喟
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食材
肋排
500g
大蒜
半个球
黑胡椒碎
适量
料酒
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 肋排躲2寸左右长段，洗净。入冷水锅焯水。 -
2. 把焯好肋排捞出洗净，沥干水备用。
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3. 大蒜去皮拍一下，切碎。
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4. 将所有调味料（料酒，盐，番茄酱，蚝油，生抽，香油，，黑胡椒碎）加蒜碎一起搅拌均匀。
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5. 把搅拌好的料倒入排骨里搅拌均匀，腌制四小时左右。
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6. 烤箱预热220度，然后在烤盘铺上锡纸，把腌好肋排一一摆好，把剩余酱汁淋肋排上。
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7. 肋排上再铺一张锡纸。
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8. 中层烤20分钟左右。
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9. 然后拿掉上面的锡纸。 在肋排上刷一层油，将烤箱调180度烤15分钟左右。
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10. 装盘即可。
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