牛肉松（面包机版）——烘焙原料
7.6万热度
49收藏
收藏
|
思潮prediction
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
牛里脊肉
500g
葱
一段
姜
两片
八角
一颗
桂皮
一片
草果
一个
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
橄榄油
适量
步骤
-
1. 牛里脊去筋去膜切成大块。（强烈建议直接买超市处理好的精瘦肉。要不然这一步对于我这种刀不利案板不平手上没劲儿的人来说简直是噩梦。。） -
2. 放入高压锅内，加水和葱，姜一起煮。
-
3. 煮沸后倒去浮末，把牛肉用清水冲洗干净。
-
4. 重新加水，放入葱，姜，八角，草果，桂皮等大料和料酒上锅煮。
-
5. 大火上汽五分钟后转小火40分钟自然放气。开盖，牛肉已经十分软烂~香味扑鼻~
-
6. 牛肉捞出来沥水。
-
7. 撕碎~
-
8. 面包机里倒入橄榄油。
-
9. 把牛肉放进去，然后加入盐，鸡精，糖，酱油调味，选择面包机的肉松选项即可~
小贴士
好吧，图片其实不是做出来的肉松，做出来的直接用进饼干里了木有照相~实际做出来的肉松没有这么漂亮，是会紧实一点而不会这么绒，市售的肉松大多是加了大豆纤维才会达到这种效果，而成本也大大降低啦。
-
这道菜的其他做法
-
自制牛肉松（面包机版）
33收藏12.1万热度 -
自制肉松（面包机版）
750收藏9.5万热度 -
自制无添加宝宝肉松（面包机版）
51收藏10.9万热度 -
肉松（面包机版）
18收藏6.7万热度 -
宝宝辅食——美味肉松（面包机版）
57收藏7.9万热度
相关菜谱
-
抹茶杏仁蔓越莓牛轧糖（面包机版）
好侗簿毓瘸9543热度139收藏 -
抹茶杏仁蔓越莓牛轧糖（面包机版）
苯蚜堤乜傺8.8万热度51收藏 -
饺子皮，馄饨皮（面包机版） 饺子馅，萌饺煮法
长情23.4万热度58收藏 -
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）
惊恐fantastic2.6万热度200收藏 -
蔓越莓花生牛轧糖（面包机版）
断桥残雪龚程8.6万热度14收藏 -
【自制肉松】（面包机版）
burglar彷徨9.1万热度32收藏 -
原味面包（面包机版）
君临灬骑骑秋雁2.6万热度122收藏 -
芒果酸奶（面包机版）
胥青烟离歌9.2万热度775收藏