红糖燕麦饼干
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汉尼拔pitch
这款饼干吃起来脆脆的，有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
70g
即食燕麦
50g
椰蓉
25g
黄油
50g
红糖
30g
蛋液
20g
小苏打、泡打粉
各1ml
步骤
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1. 黄油融化成液态加入红糖，红糖如果有颗粒可以稍微加热一下，直到完全溶解。 -
2. 加入蛋液搅拌均匀
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3. 低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入黄油红糖等混合液体中。
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4. 用刮刀拌匀，会显得有点干，不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。
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5. 搓成小球压扁均匀放进烤盘，送进烤箱中层，大概15分钟。（烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系，请酌情烘烤）
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6. 有没有消化饼干的即视感？没错，吃起来也很像。
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7. 我一共做了9块大的4块小的。
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