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奶油味曲奇
4.1万热度
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纹澜构诙沿
这个分量有点大哦,如果想做少一点,可以减半
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
300g
淡奶油
130g
黄油
150g
玉米油
30g
糖粉
110g
步骤
  • 1. 黄油放室温软化,用电动打蛋器搅打至浅色羽状
  • 2. 110克糖粉分三次倒入黄油中,每次都必须搅打均匀再进行下一次,如果容器边边沾有量多的黄油,要用刮刀把他们都刮在一起再搅打
  • 3. 全部糖粉加入搅打好的样子
  • 4. 淡奶油分三次加入黄油中,每次都搅打均匀再进行下个步骤,最后一次把玉米油也一起倒下去,为防止奶油和玉米油四溅,要找用打蛋头手动混匀两下
  • 5. 最后加入淡奶油和玉米油搅打好的样子,体积会大概大两倍左右,呈现蓬松的状态
  • 6. 一次性把低粉筛入
  • 7. 用刮刀轻轻拌匀
  • 8. 完全拌匀的状态,是有粘性但是软的状态
  • 9. 裱花嘴装进硅胶裱花袋
  • 10. 用刮刀把面糊铲入裱花袋,捏紧,就可以在烤盘上挤出自己喜欢的形状了
  • 11. 挤的时候烤箱190度预热,我用的是黄金烤盘,完全不沾,挤好了就可以入烤箱中层咯,温度190度,15-20分钟即可,具体得看你自己烤箱哦,最后几分钟得看着,不然有可能会烤糊了
  • 12. 出炉,颜值爆表吧~
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