蔓越莓奶酪面包
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一碗
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
低筋面粉
50g
蔓越莓
50g
鸡蛋
1个
牛奶
90ml
黄油
20g
食盐
2g
酵母
5g
白砂糖
10g
芝士奶酪
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 除芝士奶酪，蔓越莓和黄油，把其它食材都放入面包机里，启动发面程序1：30分钟。
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3. 面包机启动发面程序。工作15分钟时，加入室温软化好滴黄油继续。再过10分钟时，倒入切小块滴蔓越莓，继续发面程序。
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4. 发面程序结束后，取出和好滴面团，在硅胶垫上铺撒少许高筋面粉，把面团揉一揉。
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5. 揉好后把面团均匀滴分成4等份。
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6. 取出其中1份，用擀面杖擀成长形，在1/2处均匀滴涂抹芝士奶酪。
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7. 合上后3边捏住。
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8. 揉搓成长圆柱。
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9. 拧成麻花状，折成花球。再室温醒发1个小时。
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10. 电烤箱预热至180℃，15分钟后即可。
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