快手蒸蛋糕
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食材
鸡蛋
200g
面粉
100g
糖
100g
步骤
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1. 将鸡蛋、糖混合打发到三倍大、鸡蛋、糖、面粉比例2:1:1、千万不能错 -
2. 将面粉混合、无需要过筛、我用打蛋器打匀、我个人觉得、这样方便、
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3. 打发成这样就好了、
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4. 准备模具、刷上薄薄一层油
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5. 放八分满、不要放太满、蒸出来就坏了
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6. 上锅蒸十分钟就好了
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7. 打开锅盖的时候、不要关火、这样蛋糕会回缩的
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8. 成品好看吧
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9. 成品
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