不用烤箱，也可以做出好吃的蛋糕！今天蒸蛋糕做的特别成功，没有任何添加剂，加入了奶粉，奶香味道不错！添加蓝莓酱，使得蛋糕口感更有层次！做蒸蛋糕的关键是要把蛋白打发至硬性发泡，还要注意翻拌手法，不能划圈，用上下或左右翻拌法。