【下午茶】红枣蔓越莓磅蛋糕
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茆晗日翻
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
糖粉
100g
鸡蛋
2个
低筋面粉
100g
红枣
适量
蔓越莓
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 将室温软化的黄油打顺滑
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3. 蔓越莓和红枣切小粒备用
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4. 加入糖粉稍微打至膨松
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5. 2个鸡蛋混合成鸡蛋液,分三次加入黄油中,依次拌匀
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6. 加入过筛的低筋面粉,拌匀
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7. 放入切好成粒的蔓越莓及红枣干,拌匀
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8. 模具涂一层黄油
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9. 模具内壁刷一层黄油,面糊倒入模具中,轻轻震平
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10. 放入预热好的烤箱,170度,烤15分钟,15分钟后取出,用湿过水的小刀在蛋糕中间划一道口
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11. 然后继续放入烤箱,170度再烤30分钟即可,出炉后刷上蜂蜜就可以享用啦
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12. 出炉后切片
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