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【下午茶】红枣蔓越莓磅蛋糕
6.9万热度
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茆晗日翻
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时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
糖粉
100g
鸡蛋
2个
低筋面粉
100g
红枣
适量
蔓越莓
适量
步骤
  • 1. 准备材料
  • 2. 将室温软化的黄油打顺滑
  • 3. 蔓越莓和红枣切小粒备用
  • 4. 加入糖粉稍微打至膨松
  • 5. 2个鸡蛋混合成鸡蛋液,分三次加入黄油中,依次拌匀
  • 6. 加入过筛的低筋面粉,拌匀
  • 7. 放入切好成粒的蔓越莓及红枣干,拌匀
  • 8. 模具涂一层黄油
  • 9. 模具内壁刷一层黄油,面糊倒入模具中,轻轻震平
  • 10. 放入预热好的烤箱,170度,烤15分钟,15分钟后取出,用湿过水的小刀在蛋糕中间划一道口
  • 11. 然后继续放入烤箱,170度再烤30分钟即可,出炉后刷上蜂蜜就可以享用啦
  • 12. 出炉后切片
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