巧克力千层蛋糕
6.9万热度
18收藏
收藏
|
英睿案
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
120g
细砂糖
45g
牛奶
325g
可可粉
5g
鸡蛋
2个
盐
1g
淡奶油
250g
细砂糖2
25g
黄油
25g
步骤
-
1. 先把盐、糖、可可粉和低筋面粉混合。 -
2. 两个鸡蛋打进去，先轻轻在中间把鸡蛋搅打一下。
-
3. 分几次加入牛奶混合，黄油融化，也混合进去。
-
4. 搅拌得差不多后就过一下筛。
-
5. 不粘锅刷一点点油，倒入一大勺面糊，在锅底摊圆。
-
6. 然后可以翻个面，再煎一下下。
-
7. 一张张饼煎好后放入盘中，放进冰箱冷藏1个小时，这一步不要省略。
-
8. 淡奶油加细砂糖2打发，不要打过头，基本可以形成纹路就行。
-
9. 煎好的饼切成大小一致的圆片，切去不规整的边缘。
-
10. 然后放一张饼，抹一层奶油，最上和最下一层都要是饼。
-
11. 放进冰箱冷藏三个小时左右再切块，吃之前撒一层可可粉，我最近记性太差，所以忘记撒可可粉了!没错，忘记了!
-
这道菜的其他做法
-
抹茶红豆&巧克力千层蛋糕
15收藏11万热度 -
私味食光第八集［巧克力千层蛋糕］
21收藏9万热度 -
懒人版巧克力千层蛋糕，面糊光滑不结块
24收藏15.3万热度 -
巧克力千层蛋糕
169收藏9.7万热度 -
香蕉巧克力千层蛋糕
48收藏8.7万热度
相关菜谱
-
蝶豆花白巧克力千层蛋糕
limp随和10.9万热度22收藏 -
香浓巧克力千层蛋糕
酷酷的披萨9.7万热度18收藏 -
原味千层蛋糕和巧克力千层
澈叶蓝凌赵13.3万热度47收藏 -
巧克力熔岩蛋糕
月球上usage8152热度140收藏 -
滴落巧克力镜面蛋糕
橘殃永昌11.7万热度169收藏 -
黑巧克力慕斯蛋糕
intermediate素雅7.9万热度143收藏 -
巧克力慕斯蛋糕
杨诗凡药8.4万热度128收藏 -
巧克力淋浆蛋糕
昊英争9.5万热度132收藏