经典脆皮鸡蛋糕（少糖版）
10.1万热度
48收藏
收藏
|
江又灵重
我是从小吃这种鸡蛋糕长大的，后来升级成了脆皮蛋糕，还是同样爱吃。这次我做了非常简易的懒人版，糖分也减了一些，口感松软，就像小时候吃的味道，很适合小朋友吃！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
75g
鸡蛋
3个
白砂糖
32g
白芝麻
适量
步骤
-
1. 找一个无水无油的搅拌盆，将鸡蛋打散！ -
2. 加入白砂糖，打蛋器高速打发！
-
3. 打至体积膨大，颜色发白，细腻没有大气泡即可！
-
4. 加入过筛的低筋面粉！
-
5. 用右上左下切拌法边转动搅拌盆边拌匀直至无干粉！
-
6. 准备模具，这个模具本身就可以做这种鸡蛋糕，可以涂抹少许黄油防粘。家里有小盆友，所以这次我用了纸杯做了这个鸡蛋糕给小盆友吃起来比较方便！
-
7. 倒入纸杯，撒上适量白芝麻。烤箱预热170度，中层，烤25分钟左右即可！
-
8. 香喷喷的，小盆友争着吃，一会儿就没了……
小贴士
我的温度稍微有点高，所以脆皮有点开口了（虽然我喜欢这张炸开的感觉），你们上火可以稍微减一点点温度！
-
这道菜的其他做法
-
奶酪海绵蛋糕（减糖版）
66收藏9.9万热度 -
水果清香之柠香玛德琳蛋糕（少油版）
10收藏10.5万热度 -
抹茶芝士蛋糕（减糖版）
52收藏16.3万热度 -
脆皮鸡蛋糕
715收藏13.1万热度 -
超润海绵蛋糕（无油版）
60收藏13.2万热度
相关菜谱
-
海绵蛋糕（减糖版）
阿嚏明宋青书崆11万热度126收藏 -
宝宝小点心--- 脆皮鸡蛋糕
柾月赫兹13.4万热度42收藏 -
经典重芝士蛋糕（君之的方）（6寸模）
spiral任性17万热度34收藏 -
香甜古典巧克力蛋糕（图详解）
菟慖虫魔韩立12.4万热度11收藏 -
拿破仑蛋糕（简易版）
exclusive英俊11.7万热度57收藏 -
柠香纸杯蛋糕（简易版）
EDC的小迷弟阿12.5万热度22收藏 -
红心火龙果千层蛋糕（极简版）
foreign温柔12.6万热度43收藏 -
黑森林蛋糕（简易版）
苍凉是你可爱多10.5万热度50收藏