斑马戚风蛋糕
8.8万热度
24收藏
收藏
|
普懊趟绰级
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
鸡蛋
5个
细砂糖
65g
玉米油
40g
牛奶
60g
玉米淀粉
10g
可可粉（法芙娜）
12g
步骤
-
1. 准备好材料 -
2. 分离蛋清，打发蛋白成粗泡时加入玉米淀粉继续打发
-
3. 分三次加入砂糖
-
4. 将蛋白打发成可以坚挺的尖角
-
5. 将蛋黄、玉米油、牛奶混合，筛入低筋面粉混合均匀
-
6. 分三次混合蛋白和蛋黄糊
-
7. 成均匀的蛋糕糊
-
8. 分出一半蛋糕糊，其中一半筛入可可粉
-
9. 两种口味
-
10. 倒入一点原味糊
-
11. 再倒入一点可可糊，可以拿勺子抹开一些
-
12. 反复之前过程，直到将蛋糕糊全部倒入，稍微震出气泡，最后可以拿牙签划些纹路
-
13. 入预热好的烤箱中下层，上下火150度烘烤50分钟（根据自家烤箱脾气）
-
14. 出炉立即倒扣在酒瓶上
-
15. 可以享用啦，切面还算细腻
-
16. 再来一张
小贴士
阳晨八寸不粘中空模，如果单做原味戚风蛋糕，会爬很高。这里的双色斑纹制作过程容易消泡，所以比单色戚风要矮一些，但是绝对不影响口感和柔软度。
-
这道菜的其他做法
-
斑马戚风蛋糕-八寸
48收藏7.5万热度 -
斑马戚风蛋糕
42收藏6.9万热度 -
双色斑点戚风蛋糕
196收藏6.3万热度 -
斑马戚风蛋糕（详细过程图解）
24收藏7.6万热度 -
斑马纹戚风蛋糕（八寸）
99收藏14.1万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度