斑马纹戚风蛋糕
9.1万热度
171收藏
收藏
|
高大settlement
这款蛋糕加了一部分可可粉，味道比普通的戚风蛋糕浓郁好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
牛奶
60g
可可粉
20g
玉米油
50g
细砂糖
80g
步骤
-
1. 蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀 -
2. 蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立坚挺的角
-
3. 蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀，将蛋糕糊分成两份，其中一份蛋糕糊中晒入可可粉拌匀
-
4. 先在烤盘中倒入少许原味蛋糕糊，然后再倒入少许可可粉蛋糕糊，如此重复全部完成，然后将模具拿离桌面2cm左右的距离摔几下，震出大气泡
-
5. 送入150°预热好的烤箱中下层烤50分钟，取出放凉脱模
-
6. 切开即可享用
小贴士
1、搅拌的时候一定要用上下翻拌的方式来拌哦，切忌划圈圈。
2、两种面糊舀入模具的时候，只要不叠加，就能有漂亮的斑马纹，不需要太刻意。
2、两种面糊舀入模具的时候，只要不叠加，就能有漂亮的斑马纹，不需要太刻意。
-
这道菜的其他做法
-
斑马纹戚风蛋糕
117收藏1.7万热度 -
斑马纹戚风蛋糕
64收藏8.5万热度 -
8寸斑马纹戚风蛋糕
95收藏1.9万热度 -
斑马纹戚风蛋糕（八寸）
99收藏14.1万热度 -
斑马纹戚风蛋糕
179收藏2.3万热度
相关菜谱
-
斑马纹戚风蛋糕
半窗疏影洋2.7万热度109收藏 -
斑马纹戚风蛋糕
是皮仔呐6.6万热度87收藏 -
斑马纹戚风蛋糕
长情7.3万热度180收藏 -
斑马纹戚风蛋糕（6寸 纯手动版）
惠萧山情人7.5万热度54收藏 -
超好的方子～斑马纹戚风蛋糕6寸or8寸
theme香水13.9万热度69收藏 -
斑马纹戚风蛋糕
李白甫的血手2.7万热度174收藏 -
斑马纹戚风蛋糕
郑谁予琴乱2.9万热度187收藏 -
斑马纹戚风蛋糕
柑嫉既谢钾6万热度149收藏