给爱人一颗柔软的心-巧克力熔岩蛋糕
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tread香烟
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时间: 30分钟-1小时
食材
黑巧克力
70g
黄油
50g
鸡蛋
1个
蛋黄
1个
幼白糖
15g-20g
低筋面粉
30g
朗姆酒
1大勺
步骤
-
1. 巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀，放凉待用，手背试温，不烫手即可 -
2. 鸡蛋、蛋黄加糖一起打散，至粘稠
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3. 将鸡蛋液缓慢加入巧克力溶液，用打蛋器温柔的搅拌均匀，加入朗姆酒，搅匀
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4. 加入筛过的面粉，用切刀轻轻搅拌均匀
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5. 盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
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6. 装入纸杯模具（家里没有圆杯，所以用了方杯）7分满（7分满可做两，我装了5分满做三个）
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7. 烤箱预热220度，烘烤7-8分钟
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8. 稍待放凉后将纸杯撕掉，出模，倒扣在盘上，面上撒些糖分点缀
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9. 和爱人一起趁热享用吧
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