百香果慕斯蛋糕
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时间: 1-2小时
食材
百香果
5个
牛奶
100ml+60ml
奶油
150ml
消化饼干
100g
黄油
40g
白糖
40g+10g
吉利丁
3片+1片
步骤
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1. 消化饼干碎加黄油混合，压入6寸模具放冷冻半小时 -
2. 百香果汁备用
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3. 百香果肉加60牛奶用料理机打成果泥
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4. 泡软的吉利丁片和40克糖加入100牛奶隔水加热融化
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5. 果泥加入牛奶过滤备用（不过滤也可以)
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6. 奶油七成发
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7. 打发的奶油和果泥混合倒入模具冷冻半小时
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8. 泡软的吉利丁1片和10克糖加入果汁隔水加热融化，放凉后倒入模具（此步为镜面，不做也可以）
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9. 入冰箱冷藏3小时即可开动啦
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