小卷饼
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障裂贪绽唾
前两天忽然看到这个小卷饼就被它的外表吸引住了我的眼球！它真的是太美了！趁着周末赶紧动手做起来吧！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
350克
白糖
适量
奶粉
5克
牛奶
120克
鸡蛋白
2个（80克）
酵母
3克
黄油
30克
盐
2克
刷面：蛋黄
2个
步骤
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1. 配料表除了黄油，全部放入面包机，面团搅拌至光滑，放入黄油继续搅拌至可以拉成膜，发酵30分钟。 -
2. 面团拍气后分割成大约13克左右，用保鲜膜盖好。
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3. 取一块面团搓成长条状，大约27公分左右。
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4. 提起两头打两个纽。
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5. 往下按压在上面即可。
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6. 做好一盘不用再发酵。
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7. 上面刷蛋液，再撒上白糖，直接烤箱预热170度，放入烤盘烤20分钟即可。
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8. 成品。
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9. 成品酥香可口，美得都不忍心下嘴！
小贴士
我改了原方子，个人觉得还挺好的。