千层芒果蛋糕
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飞的云南美女彭湰
参考君之的方子，不用做很高，不易品尝，做好切出来很有成就感呀
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
6个
白糖（面皮用）
1／2杯
低筋面粉
1杯半
牛奶
520g
黄油
30g
奶油
450g
白糖
45g
芒果肉
1碗
步骤
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1. 六个鸡蛋打散。 -
2. 加入白糖继续打匀。
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3. 往鸡蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
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4. 往鸡蛋牛奶液中筛入面粉搅拌均匀。
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5. 加入融化的黄油，继续搅打均匀。
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6. 液体过筛滤除颗粒，千层皮原料就完成了。
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7. 平底不粘锅小火烙皮，全程小火，不用另外加油。每一张放平整叠放。冷却后待用。
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8. 芒果去皮切块打成果泥。
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9. 奶油分次加入45克白糖打发成羽毛状。
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10. 先选好一张最完美的皮放在一边当最顶上的封皮。取一张皮，抹一层奶油，重复一次，再盖一张皮，抹芒果泥，这样两层奶油一层芒果重复，一直到皮用完
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11. 完工后放入冰箱冷藏四小时以上再切块食用。
小贴士
一定要冷藏充分以后再切块，不然切面会糊。