1. 全蛋打到打蛋桶里，加入塔塔粉和25克白糖，打蛋器打发至提起蛋液滴落后痕迹不容易消失的状态。

2. 打好的蛋液加入过筛的35克面粉，上下搅拌均匀。

3. 牛奶跟玉米油混合均匀，然后加入蛋液里搅拌均匀。

4. 倒入模具里，八分满。烤箱160度预热五分钟。

5. 放入烤箱中下层，150度烤20分钟左右，刚开始蛋糕会慢慢膨胀，要是膨胀过大可以适当调低温度，十五分钟后蛋糕表面开始上色，待颜色变黄变深就可以出炉了。

6. 完成后成功的纸杯蛋糕不会塌陷，会有些微微隆起，喜欢装饰的朋友可以挤奶油加水果装饰，也可以加红薯泥之类的装饰，既漂亮又好吃哦，很受小朋友欢迎。