墨西哥鸡肉卷
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哟官卦侍萄
一道有爱心颜值高的早餐/中餐。适合健身人士。
食材
鸡胸肉
350g
生菜
3片
番茄
半个
青椒
半个
胡萝卜
半个
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
若干
面粉
200g
番茄酱
适量
蒜蓉
适量
盐
适量
步骤
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1. 鸡胸肉350G切片,划口子入味。放入1-2汤匙料酒,1-2汤匙生抽,蒜蓉,一汤匙芝麻油。混合,腌制20分钟。
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2. 面粉200g, 加入酵母,橄榄油1小勺,盐3g,水180ml。混合,揉合。盖上湿布静待20mins,
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3. 等待期间,将胡萝卜青椒切丝。
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4. 生菜清洗干净,番茄切片。
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5. 将面团切成3份,加入少许面粉,擀成薄饼状。
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6. 最重要的一步来了!平底锅,加少许橄榄油,小火煎鸡块,直至熟。同样方法,将面饼煎熟。接下来,刷番茄酱,铺生菜,番茄,胡萝卜青椒。最后放入鸡块。
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7. 将面饼卷起来,可拿碗或者盘子压着,这样容易定型。
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8. 再来一张,是不是很有爱呢?
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