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水果裸蛋糕
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豆芽liner
制做简单且美味,最重要的是十分的美丽。红丝绒蛋糕的做法在前面方子里。
时间: 10-30分钟
食材
6寸红丝绒蛋糕
1个(方子在前一个菜谱里)
淡奶油
200g-300g
细砂糖
15-25g
果酱
适量
草莓
适量
蓝莓或桑葚
适量
步骤
  • 1. 脱模晾凉后的蛋糕切成薄厚均匀的3份。
  • 2. 240g淡奶油加入20g细砂糖,放入隔着冰水冷却的搅拌盆里,用打蛋器打至可以裱花,装入裱花袋中。(不要搅拌过度,会产生分离现象)。
  • 3. 在第一片蛋糕上涂一层蓝莓果酱。
  • 4. 在涂好果酱的蛋糕片上挤上一层打发后的奶油。
  • 5. 再在奶油上铺一层草莓片。盖上第二片蛋糕片,再重复之前的步骤。
  • 6. 盖上最后一层蛋糕片,挤上奶油后再用水果做表明装饰。
  • 7. 完成
  • 8. 完成
  • 9. 没有草莓,没有蓝莓,没有桑葚时试着用了芒果,猕猴桃,葡萄,口味也很好呢。
小贴士
水果可以换成自己喜欢的。隔冰袋水打淡奶油是为了更容易打发,也可以直接打发的。红丝绒蛋糕的做法在前一个方子里。
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