培根芝士土豆泥
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英武可
好爱土豆啊，焗土豆泥真的好好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
胡萝卜
半个
培根
2片
牛奶
100ml
芝士
适量
黄油
4g
步骤
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1. 土豆去皮切成小块，放锅上隔水蒸，用筷子可以戳穿就差不多熟了。 -
2. 蒸好的土豆放进保鲜袋，用擀面棍擀成泥。
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3. 用面粉筛把土豆泥过筛一遍，过筛后的土豆泥非常细腻，这步很关键，要耐心筛好。
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4. 胡萝卜和培根切成细粒。
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5. 起锅放黄油，待黄油稍稍融化，放入胡萝卜和培根粒，翻炒片刻。
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6. 往筛好的土豆泥中倒入牛奶，搅拌均匀。
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7. 倒入炒好的胡萝卜和培根粒，搅匀。
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8. 把土豆泥装在烤盘上，铺上厚厚一层芝士条。
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9. 180°上下火预热后放入烤箱，烤20分钟就可以了，用的马苏里拉奶酪，丝拉得很漂亮。
小贴士
关于材料用量，我是看着土豆大小给的，大家自己做的时候看着差不多就行啦。口味方面喜欢重口味的可以加盐和黑胡椒粉。
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