简便貌美的班斓漩涡蛋糕
5.4万热度
10收藏
收藏
|
何必掩饰雨薇
母亲节快到了，感谢妈妈为我们一生的操劳，用泰国的斑兰精做了漩涡蛋糕送给妈妈，切开后嫩绿和白色层层相隔，美的令人心醉。那是种天然的米香夹了奶油和蜜豆,妈妈说入口刹那真是令人陶醉!材料简单，做法简单,值得一试，赶紧做起来，为妈妈献上你亲手做的心意！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
４个
水
４０克
油
４０克
糖
４０克
低筋面粉
４０克
盐
１克
淡奶油
500克
糖粉
３５克
蜜豆
５０克
草莓
１０个
斑兰精
3滴
步骤
-
1. 蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化 -
2. 加入油继续搅拌均匀
-
3. 加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
-
4. 蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
-
5. 3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
-
6. 倒入铺了油布的金盘，震几下
-
7. 在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
-
8. 出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
-
9. 在蛋糕片上涂上２５０克奶油撒上蜜豆
-
10. 平均切成四条卷起来
-
11. 顶上涂上奶油再撒上蜜豆
-
12. 整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
-
13. 简单貌美的班斓漩涡蛋糕完成了
-
14. 切面
小贴士
蛋糕片可以切好再涂上奶油
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度
相关菜谱
-
大麦青汁漩涡蛋糕
江南过客焦9万热度31收藏 -
可可漩涡蛋糕-简单就是美
limp随和6.4万热度19收藏 -
简单易做的肉松杯子蛋糕
弹指情弦扣15万热度36收藏 -
完美的椰香芋头蛋糕卷
君临灬骑骑秋雁11.6万热度101收藏 -
完美的8寸戚风蛋糕
求醉7.8万热度33收藏 -
堪称完美的6寸戚风蛋糕
皮蛋8.4万热度19收藏 -
抹茶漩涡蛋糕
霹雳小狼趴嗻2.6万热度166收藏 -
可可漩涡蛋糕
无光盲途那6.7万热度42收藏