1、菠萝纤维比较粗;，最好用料理机打碎,因为切成小块来熬,很难将菠萝颗粒熬烂；
2、柠檬汁除了增加酸味，还能增加香气，并且有杀菌的作用，所以千万别省略。
3、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5－10分钟消毒，沥干水分使用，切勿使用毛巾擦拭，容易沾附细小棉毛。
4、每次吃时用干净无水的勺子，这样菠萝酱能保质1-3个月左右。
5、果酱为高浓缩、高热量的食品,一次性不要吃太多哦！