芒果班戟&草莓班戟
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痛苦panic
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！
食材
低筋粉
80g
细砂糖
35g+30g
鸡蛋
2个
植物油
15ml
牛奶
150g+100g
淡奶油
200g
果肉
适量
步骤
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1. 将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀 -
2. 另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
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3. 加入100g牛奶，搅拌均匀
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4. 加入植物油搅拌均匀
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5. 将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
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6. 混合的面糊过筛
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7. 舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
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8. 锅底面朝上
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9. 等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
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10. 饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
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11. 叠好！
小贴士
煎饼时选用不粘（平底）锅不放油！植物油不要用花生油橄榄油之类味道重的油！
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