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蜜红豆～～夏日甜品必备
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吐司
夏天炎热的天气，肯定少不了冰饮甜点，其实这些东西完全可以在家自己做，我非常喜欢蜜红豆，刨冰，甜品中也经常用到，和大家分亨一款蜜红豆的做法，非常简单，你也来试试哦^_^
时间: 1-2小时
食材
红豆
300g
白砂糖
200g
清水
适量
步骤
  • 1. 准备好红豆，要挑选那种红的小的，做出来好看。
  • 2. 碗里加清水浸泡十二个小时左右，清水要多加点，红豆很能吸水。
  • 3. 这是浸泡好的红豆。
  • 4. 锅内放半锅水，水开后放入红豆，转小火煮半个小时，记得不能用大火哦，会煮开花的，期间可加入几次冷水。
  • 5. 这是煮好的红豆，很酥了。
  • 6. 放冷水冲到彻底凉透。
  • 7. 把红豆用冷开水过一下，沥干水份，用指捻开一粒看看，红豆已经煮的很酥，但外形却保持完整。
  • 8. 红豆装入保鲜碗中，加入白糖 ，甜度随个人喜欢，我300克红豆放了大约200克白糖，盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
  • 9. 第二天就可以取出享用了，蜜甜，很好吃，做甜品必备的哦。
  • 10. 这是我用蜜红豆做的红豆牛奶西米露，自制的蜜红豆非常赞^_^
小贴士
红豆一定要事先浸泡，不然很难煮酥，煮红豆水开后要转小火，以免红豆煮开花了不好看。
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