1. 准备好所有的材料，将吉利丁片用冷水泡软倒掉多余水，然后隔水加热融化即可

2. 酸奶加细白糖搅拌均匀，直至白糖完全融解

3. 用搅拌机打淡奶油，直至出现纹路即可

4. 然后，将奶油加入到酸奶糊中，再加进柠檬汁，吉利丁液(边倒边搅拌），搅拌均匀即可。

5. 从冰箱拿出之前做好的蛋糕模，然后，将搅拌好的酸奶慕斯糊倒入模具里，轻轻抖动一下模具，如有气泡用牙签挑破。然后，放入冰箱冷藏4小时即可，最好隔夜第二天拿出来脱模

6. 脱模，用吹风机对模四周吹一圈，即可以脱模，或用热毛巾捂住模转一圈，就可以轻松脱模。