1、这个配方的比例是经过多次实践的，如果增加做的个数可以按比例计算材料，但是牛奶的分量可能要酌情减少。
2、馅儿的配方里我用奶粉取代了牛奶，原因在于最终是要将这里头的水分蒸发掉大部分才能成为奶黄的，所以尽可能从源头上减少水分。
3、重申，熬奶黄馅儿的过程一定要不停地用勺子搅拌，否则里面的鸡蛋就会被煮熟成块，成不了膏状了。而且一定要有耐心，如果熬的时间不够，成品不够稠，最后会包不进馅儿里。
4、记得要冷藏保存哦~而且最好尽快吃完，否则皮会脱水变硬哦。