菠萝包。人见人爱。嘻嘻
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缠绕monopoly
菠萝包。我反正最喜欢上面那层皮了。嘻嘻。现在我发现除了洗肥肠和肠子是最伤心的事情。现在我才发现揉面也是最伤心的事情。哎。
这个是4个面包的分量
这个是4个面包的分量
时间: 30分钟-1小时
食材
面包体的之作
适量
高筋面粉
150g
奶粉
1大勺
盐
1/4勺
细砂糖
30g
鸡蛋液
1大勺
酵母
1小勺
黄油
15g
水
70g
菠萝皮
适量
低筋面粉
50g
糖粉
25g
盐
少少点
鸡蛋液
1大勺
奶粉
2/1勺
黄油
30g
步骤
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1. 所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。 -
2. 把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
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3. 由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
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4. 用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
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5. 黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
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6. 揉成条分成四份
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7. 戳成圆
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8. 排气后分成4分发酵15分钟
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9. 7按压在8 上 刷鸡蛋液
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10. 画上格子花纹
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11. 成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。
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