1. 红米线是云南红米做的。

2. 两只鸡蛋打散，摊鸡蛋饼，切丝切块备用。火腿肠也切条备用。我可能要用电饭煲很长时间，所以想做个蛋卷都困难啊 蛋饼摊出来没法入目〒_〒

3. 米线先用开水泡一小时，直至水自然冷却，捞出米线，放入煮沸的骨头汤，烫两分钟捞出，烫点生菜菌菇摆盘。泡菜火腿条胡萝卜条不用烫的，摆好浇点汤汁就可以的。牛肉酱可以拌在米线里吃，重口爱好，要原鲜汤滋味的就不要调酱了。（第一次我确实煮糊过，完全不造米线的特性，我以为跟意大利面一样一样的，后来云南米线就变成了厦门面线糊〒_〒）