小锅米线
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不负红艳
小锅米线是云南特色小吃的代表,很多云南人的早餐就喜欢来一碗小锅米线,别看这一小碗米线,他融入了云南人特有的色香味的口感,让米线变得有生命力,超越了食物自身的极限性。
时间: 10-30分钟
食材
新鲜米线
适量
香酥肉泥
适量
酸腌菜
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡粉
适量
油辣椒
适量
步骤
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1. 在煮锅里放上高汤,等汤开后,依次放入盐,肉泥,米线,中火煮五分钟,等准备起锅时,放入韭菜,老抽,鸡粉。关火装碗,在碗里再次放入香酥,酸腌菜,油辣椒。一碗色香味具全的小锅米线就做好了。感觉怎么样,你也试试做一碗。
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