新疆椒麻鸡
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漫天蒲公英辛
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时间: 1-2小时
食材
鸡腿
2个
大葱
2个
洋葱
1个
青椒
1个
姜
1小块
麻椒
10g
花椒
5g
白胡椒
5g
小红椒
10g
八角
1个
香叶
3片
白芷
3块
草果
1个
桂皮
1小块
花椒粉
5g
太太乐鲜鸡汁
适量
藤椒油
适量
麻辣油
依个人口味添加
步骤
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1. 鸡腿两只用盐花椒粉涂抹腌制20分钟 -
2. 烧水加，花椒，麻椒，白芷，草果，香叶，桂皮，八角，胡椒，一半小红椒，葱段，姜片，水开加入腌制好的鸡腿，加盐适量大火烧开小火慢炖至九成熟，捞出自然冷却！
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3. 另一半小红椒切碎炸红辣椒油备用
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4. 切好洋葱，大葱，青椒备用
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5. 把凉透了的鸡腿撕成条备用
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6. 锅里加适量鸡汤加热关火加入切好的大葱，洋葱，青椒倒入撕好的鸡腿里
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7. 然后加入太太乐鸡汁，藤椒油，麻辣油，自制辣椒油！麻辣鲜香的椒麻鸡就完成了！
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8. 很美味的
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