1. 去虾头，用刀将虾背片开，取掉虾肠

2. 将处理干净的虾摆盘好，淋些许料酒。洒上蒜蓉和姜末。（另外我放了带盐味的辣椒酱这个依个人口味可不添加）依个人口味放或不放盐。

3. 将调好味的虾放煮沸的锅里蒸5分钟出锅

4. 洒上葱花，鲜嫩美味。