过年一定要吃的啤酒金钱爪！
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柑嫉既谢钾
一道美好寓意的过年菜，祝大家新的一年里身体健康，财源广进啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡爪
10个
啤酒
500毫升
干辣椒
2个
干花椒
适量
桂皮
1片
草果
1个
山奈
2个
砂仁
2个
八角
3个
白寇
8个
香叶
2片
小茴香
适量
姜片
8片
蒜粒
8粒
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
白砂糖
2茶匙
食用油
适量
步骤
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1. 准备好配料，鸡爪汆水后洗净对半切开备用。 -
2. 锅中倒入食用油烧至成熟，放入姜蒜爆香。
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3. 放入所有香料以及干花椒干辣椒，转小火炒出香味。
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4. 倒入鸡爪转大火爆鸡爪。
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5. 放入生抽老抽后。
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6. 倒入啤酒，待大火烧开后，转小火烧约30分钟。
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7. 待汤汁粘稠后，放入白砂糖，转大火收汁。
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8. 就好了。
小贴士
将鸡爪切开是为了更好的入味哈，也可不切。香料和啤酒的比例可根据食材的多少来调整。不喜欢吃辣的可不放辣椒。提前祝大家新年快乐，万事如意啊！
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