花生牛轧糖（黄油方子）详细步骤
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唐僧耍流氓依通
前段时间做过微波炉版的牛轧糖，比较硬，口感没那么滑顺。
这次改用电饭煲，加了黄油的，很香甜，口感饱满，加上可爱糖纸，外形更是诱人，过年了，就要赶快动手，囤货送礼。
这次改用电饭煲，加了黄油的，很香甜，口感饱满，加上可爱糖纸，外形更是诱人，过年了，就要赶快动手，囤货送礼。
食材
香草棉花糖
180克
无盐黄油
50克
无糖奶粉
150克
花生米
180克
越野蔓梅果干
50克
黑芝麻
20克
步骤
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1. 花生放平底锅加热炒熟，待凉时去皮分瓣芝麻也是放平底锅不加油炒熟（不要炒过头会苦哦） -
2. 电饭煲洗净搽干水迹，按煮饭键，放入黄油
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3. 等黄油溶化后，倒入香草棉花糖
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4. 待棉花糖开始融化膨胀，和黄油均匀混合，直到消掉棉花糖气泡
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5. 加入奶粉
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6. 这时迅速的混合奶粉和棉花糖面糊，搅拌均匀
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7. 倒入花生米，黑芝麻等
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8. 迅速的搅拌均匀
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9. 倒入烤盘中
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10. 趁热在上面铺张保鲜膜，用擀面棍压出均匀片状
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11. 现在冬天，我是直接室温放凉也可以放进冰箱冷藏凉的快些，但要注意不易过硬不然不方便切块
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12. 凉后即可切条切块
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13. 取糖纸包装即可
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14. 做了才知道，原来包糖纸也是一门技术活，要有耐心哦
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15. 完成！
小贴士
1.烤盘提前用油纸垫底，不然取糖时会很困难
2.糖的硬度取决于奶粉量和炉温，奶粉多和炉温高则硬，所以要迅速搅拌均匀，不要煮的太久影响口感
3.选用花生米时，最好用大颗粒的，炒熟要去皮，带皮做陷的话，切块时花生米容易掉出来
2.糖的硬度取决于奶粉量和炉温，奶粉多和炉温高则硬，所以要迅速搅拌均匀，不要煮的太久影响口感
3.选用花生米时，最好用大颗粒的，炒熟要去皮，带皮做陷的话，切块时花生米容易掉出来
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