抹茶蝴蝶花卷
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含蓄vengeance
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
400克
抹茶粉
10克
温水
适量
发酵粉
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面团揉光滑，分成大小面团，小的大概是1/3
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3. 小面团中加入抹茶粉揉光滑
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4. 放到温暖处将两个面团发酵
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5. 把白面团和绿面团擀成薄薄的正方形，白面皮和绿面皮重合在一起，从下往上卷起
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6. 切两下，第一下中间不切断，第二下切断
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7. 用筷子上下左右夹一下，呈现蝴蝶样式
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8. 基本成型
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9. 上锅蒸制
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