红烧土豆块
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猿闻猿谴盘
从小一直爱吃的菜，妈妈的手艺
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
适量
大葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
洋葱
适量
花生油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大葱和姜切碎。 -
2. 大蒜切成碎末。
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3. 肉切成小块，可适量放一点肥肉。
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4. 土豆和胡萝卜切成小块，约1厘米左右的宽厚。
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5. 洋葱和青椒切成小块，约1厘米左右的宽度。
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6. 花生油热锅后，依次放入肉块、大葱、姜末翻炒，待肉炒过5分熟后放入少量酱油，再翻炒均匀。
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7. 土豆和胡萝卜相对来说比较难熟，先放入土豆块和胡萝卜块翻炒，放入适量的盐，待其炒至7分熟。
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8. 再放入洋葱、青椒翻炒，炒熟之后放入少量醋和蒜翻炒几下。
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9. 美味的红烧土豆块完美装盘。