红烧土豆块
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顾落影执迷离
土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、维生素C等营养物质。我们常食土豆可以强身健体。土豆中的钾可以防止高血压，土豆中的维生素c对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。红烧土豆块是我最爱的一道菜。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
80g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
耗油
适量
调味料
适量
步骤
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1. 五花肉切成均匀的块状。 -
2. 土豆切成一般厚的块状。
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3. 准备好蒜瓣。
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4. 锅烧热，倒入食用油，加点盐，倒入五花肉爆炒；五花肉炒至金黄色，倒入蒜瓣炸至香味。
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5. 倒入土豆块翻炒。
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6. 土豆块到六成熟时，倒入酱油翻炒。
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7. 加适量的水焖土豆。
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8. 加盐，调味料和蚝油翻炒盛盘。
小贴士
土豆切成均匀的块状，以免薄厚不一样，最后的结果是有的粉碎了，有的没有熟。
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