耗油素鲍
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施后来你不在
杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩似鲍鱼，营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍，低油味美，小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
一个(280克)
葱绿圈
两勺
姜
一小块
生抽
一勺
耗油
一勺
凉水
两勺
糖
两小勺
生菜装饰用
适量
步骤
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1. 备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的 -
2. 杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
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3. 在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
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4. 调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
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5. 两小勺白糖，搅匀备用
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6. 电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
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7. 水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
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8. 把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
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9. 成品
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