泥鳅炖豆腐
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W佛系少女YG
第一次做的泥鳅，被家人嫌弃。偏偏又爱吃这个菜。做了几次后成功了！
时间: 10-30分钟
食材
泥鳅
250g
豆腐
一块
猪红
1块
葱花
适量
蒜头
适量
花椒
适量
香叶
适量
步骤
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1. 活泥鳅放入一点点盐，几分钟后就死翘翘了，而且不黏手。这个泥鳅有点大，回来用剪刀剪开肚子，洗干净。 -
2. 下锅煎，小火。煎好翻面
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3. 放入蒜，花椒，香叶，姜，家里也就这些东西了。煸炒一会，倒入莫过泥鳅的开水，要开水呦
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4. 汤煮白后，转小火，倒入一点点醋。10分钟后放入豆腐，猪红
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5. 炖15分钟左右关火，放入香葱。盐。好了来吃吧
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