金桔蜜饯
6.8万热度
17收藏
收藏
|
江又灵重
咳嗽好几天，连烘焙都戒了好几天。想吃好吃的，还是得把喉咙问题解决掉，正好孩子干妈又拎来一大袋金桔，想着就做蜜饯金桔吧，熬出来的糖水冲了喝还可以润喉呢
时间: 1-2小时
食材
金桔
1000克
清水
3碗
冰糖
400克
步骤
-
1. 金桔用淡盐水洗净，沥干水 -
2. 用小刀在两头切个小十字口
-
3. 干净无油的锅内倒入冰糖
-
4. 倒入清水开始煮沸
-
5. 直到糖完全融化
-
6. 倒入金桔，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟
-
7. 直到出现半透明状态，此时的金桔皮会凹着贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时
-
8. 用勺子沥干糖水放入碟子，入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可
-
9. 晶莹剔透，口感很好，熬出来的水可以放入干净容器能，喝的时候兑些温水，可以润喉
-
这道菜的其他做法
-
家庭自制可以预防感冒的小零食：金桔蜜饯
130收藏1.3万热度 -
秘制茶香金桔蜜饯
107收藏2.6万热度 -
金桔蜜饯
705收藏7.2万热度 -
金桔蜜饯
63收藏8.8万热度 -
金桔蜜饯
36收藏9.3万热度
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度