杭椒牛柳，饭馆的人气菜品 其实 真的犯不上去饭馆花好几十大元吃一盘全是嫩肉粉神马的 最离谱的 还吃到过一次居然不是牛肉，完全就是拿什么不明药水剂泡过的神秘物质 这年头 去外面吃饭是要有多么大无畏的精神！！！！ 还是自己老老实实做吧！关键就是牛肉要嫩一些 这里面方法很多：淀粉抓匀，加点水和油，还有用蛋清的 其实效果都差不多 很简单的一道菜 亲们，自己动手，吃得安心啊