腊肠炒萝卜干
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你能跟上我吗
每家餐桌都离不开的简单配粥小菜。
这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
这是我家人都很喜欢的一道小菜，简单好吃。
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
适量
腊肠
一根
青椒
一个
红辣椒
2个
蒜苗
4根
辣椒豉油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材，萝卜干用清水浸泡10分钟备用。 -
2. 泡过的萝卜干切碎，腊肠切碎，葱姜蒜辣椒切碎，蒜苗洗净切碎。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和红椒粒。
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4. 倒入腊肠翻炒。
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5. 炒至腊肠变透明。
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6. 倒入萝卜干翻炒。
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7. 加入辣椒豉油和白糖。
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8. 翻炒片刻加入蒜苗继续翻炒均匀。
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9. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
很简单的家常菜，萝卜干稍微浸泡片刻，既能去掉一些盐味也能使萝卜干的口感更脆。
腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。
我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。
腊肠和萝卜干都很有咸味，所以盐不用再加。
我用的辣椒豉油就是一种很鲜美的生抽，如没有就用一般生抽代替。
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