陕西面辣子
12万热度
9收藏
收藏
|
含容笑语浅酌
面辣子，是陕西蒲城的特色美食。面辣子，也有叫蒸辣子模糊的。
多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品。
我今天做的根据自己口味换了配菜。
多用来泡馒头，是一种最简单的小菜类食品。
我今天做的根据自己口味换了配菜。
食材
面粉
80g
娃娃菜
50g
干木耳
5g
开水
560g
大葱
半根
大蒜
4瓣
五香粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
油泼辣子
适量
步骤
-
1. 所有材料。 -
2. 木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎，葱切碎，蒜切片。大葱用少量热油浇一下，烧成葱花油。
-
3. 面粉倒入盆中，少量多次加入开水，搅拌，将面用开水烫成糊糊，搅拌至无颗粒状。
-
4. 然后加入所有配菜，搅拌匀，调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀。
-
5. 最后加入适量油泼辣子，搅拌均匀。
-
6. 放入锅中蒸，我用压力锅，压了15分钟。蒸熟后就可以出锅，舀到碗里，泡馍吃。今天家里刚好有油条，我就泡油条吃，更好吃！
小贴士
1、面粉选用一般面粉就可以。
2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。
2、用开水烫面糊时要耐心搅拌。
-
这道菜的其他做法
-
陕西面辣子
885收藏9万热度 -
陕西面筋凉皮
113收藏9769热度 -
麻食（猫儿面）～陕西面食
17收藏11万热度 -
陕西肉臊子详细做法
30收藏8.2万热度 -
陕西面食--蒸面皮
7收藏6.6万热度
相关菜谱
-
陕西面皮
旧爱时光觅梅9万热度13收藏 -
【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子
最初的模样班10.5万热度34收藏 -
陕西菠菜蒜蘸面
忧郁filth6.6万热度89收藏 -
陕西岐山臊子肉
秋离未离代桃10.5万热度724收藏 -
油泼辣子
爱卖萌penalty6.5万热度30收藏 -
辣子面（不放肉的陕西哨子面）
忌戮透蠢瘸8.6万热度19收藏 -
陕西哨子面
李白甫的血手9.5万热度751收藏 -
陕西最家常的油泼辣子
池渔之恋泪潵1.4万热度111收藏