羊肉揪面片
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眼睛忘充电燕
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时间: 1-2小时
食材
羊肉
适量
胡萝卜
半根
土豆
一个
西红柿
两个
蘑菇
适量
香菇
适量
蒜苗
适量
中筋面粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 下面的步骤跟详解已经很细了，若还有问题请加卫星咨询：LshabaoY 先把面活好，醒着待用，和面时稍加点盐。活好后，将面团擀成面饼，两面擦上少许食用油，盖上保鲜膜醒着。 -
2. 配料洗净，切好备用。注：我家妮不爱吃姜，所以我切大片，以便挑出来，大家可以切成碎末。
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3. 油烧热，羊肉爆锅，炒干水份。
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4. 放入葱姜，翻炒几下。
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5. 放入胡萝卜、土豆，继续翻炒一分钟。
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6. 放入菌类，翻炒一分钟。
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7. 这时依个人口味倒入些许味极鲜。
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8. 再放入些许蚝油。
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9. 倒入西红柿丁，翻炒。
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10. 这步我要说明一点：羊肉和醋在一起吃可能会引起不适，要不就不放。要不换肉。我爱吃醋，为了嘴可能就不顾这些了。
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11. 依个人口味倒入些许辣椒面翻炒，不能吃辣的此步可省去。
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12. 倒入适量开水，让配料们翻滚吧。
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13. 在配料翻滚的同时，将醒好的面饼切成宽条。
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14. 开始往锅里揪面片吧。
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15. 都揪完之后在锅里再煮两分钟。
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16. 关火，放适量的盐，放蒜苗(依个人口味，放什么青菜都行)。
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17. 成了
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