紫薯玫瑰花馒头
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烂自安家掣
主要为了做给宝贝吃，苦练了几次，现在终于顺手了，揉面粉是个苦活，真心累...但是看见宝贝吃得开心，辛苦是值得的！
时间: 1-2小时
食材
面粉
750g
紫薯
5个（一斤左右）
安琪干酵母
3g
白糖
20g
水
少量
步骤
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1. 面粉750克 -
2. 紫薯5个，蒸熟后扒皮
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3. 酵母粉3克，用温水融化，切记别用滚水，会把酵母烫死，面粉就发不起来了！
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4. 白糖20克，根据自己口味添加。
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5. 放凉剥皮
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6. 把白糖放入紫薯里一起融化...
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7. 趁热，糖化了就好和面...
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8. 白糖化了...
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9. 紫薯放入面粉里，倒入酵母和面...
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10. 揉好静止15分钟
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11. 把盆洗干净，在和面...静止2小时以上！等面团发至一倍大...
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12. 5片花瓣，一朵花蕊。
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13. 花瓣差不多大小...
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14. 叠在一起，每片隔点空间，用筷子在中间压一条。然后从右边开始卷起来
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15. 用刀切成两半...
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16. 做好静止15分钟，再放锅里蒸15分钟，不要马上开盖，留在锅里5分钟后再打开！
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