紫薯玫瑰花馒头
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ohm天穹
今天是元宵节和情人节做了一些花式的馒头，为的就是喜庆。紫色的玫瑰花，代表着高贵。特别的漂亮。看着就很有食欲。吃的时候口感也相当的好，有甜香的味道。
食材
紫薯
350g
中筋面粉
500g
酵母
8g
牛奶
150ml
步骤
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1. 中筋面粉500g。 -
2. 紫薯洗净放入蒸锅大火蒸15分钟后取出。
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3. 紫薯蒸熟后去皮用刮刀碾成紫薯泥。
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4. 150Ml牛奶倒入紫薯泥中搅拌均匀。
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5. 在把酵母粉倒入搅拌过的紫薯泥中拌匀。
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6. 把加过牛奶和酵母粉的紫薯倒入面粉盆里搅拌后用手合成面团。
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7. 和好的面团放在暖和的地方，盖上保鲜膜醒发。醒发的时间长段根据温度决定它的醒发时间。
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8. 涨到两倍大的面团，醒发完毕。。
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9. 面团放在案板上揉成长条后用刀切成均匀剂子。
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10. 用擀面杖擀成圆皮。
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11. 再取一块面团搓成长条用作花蕊。
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12. 把做花蕊的面条放在面皮的一侧。
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13. 从一侧开始卷起。
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14. 卷好的面卷。
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15. 在中间部位用刀切开。
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16. 立起来就是两朵漂亮的玫瑰花。
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17. 做好的紫薯玫瑰花馒头，再一次醒10分钟。
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18. 醒好的馒头摆放在铺好湿屉布的蒸廉上，中间留有空隙。
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19. 大火烧开转中火15分钟就可以蒸好，不要马上打开锅盖，在继续嘘5分钟，就可以开锅盖取出馒头了。
小贴士
小溪的叨叨；
1、紫薯蒸熟后可以趁热去皮，用刀或者刮刀碾压成细泥，温热的时候就可以放入牛奶和酵母粉和匀。
2、面团的干湿程度可以视情况酌情的添加牛奶或者水。
3、紫薯要等到温热的时候在放酵母，太热的时候放入就会把酵母烫死不会发起来了。
1、紫薯蒸熟后可以趁热去皮，用刀或者刮刀碾压成细泥，温热的时候就可以放入牛奶和酵母粉和匀。
2、面团的干湿程度可以视情况酌情的添加牛奶或者水。
3、紫薯要等到温热的时候在放酵母，太热的时候放入就会把酵母烫死不会发起来了。
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